Petit Verdot
P etit Verdot es una uva originaria de Burdeos, desde donde la trajo nuestro enólogo, Juan Manuel Vetas para introducirla en España en 1991. Color profundo y excelente acidez. Se ha convertido en nuestra identidad, y con ella elaboramos un vino de lágrima, que ve la luz únicamente cuando la materia prima está en perfectas condiciones. Nuestro Vetas Petit Verdot es un vino de larga crianza en barricas nuevas de roble francés, con mucha concentración y una presencia importante de taninos muy bien ensamblados con alta carga frutal. Se torna balsámico, con recuerdos a menta fresca.
Variedades
Selección
N uestro homenaje a las mujeres. Con la influencia de Burdeos que existe en Bodega Vetas, uvas como Cabernet Sauvignon no podían faltar. Además de encontrarnos en una zona idónea para Petit Verdot, nuestro Vetas Selección recoge los mejores frutos de esta variedad que, mezclada con un mismo porcentaje de Cabernet Franc (padre biológico), se convierte en un vino seductor, lleno de aromas y estructura, carga de fruta y un toque floral que recuerda a las violetas. Aunque también elaboramos este vino con larga crianza, las barricas utilizadas son de segundo año, por lo que cambiamos los ahumados por las flores y fruta.
Variedades
Junior
F ruta natural en la copa. Este vino es el fruto de un arduo trabajo en el que se mezclan nuestras tres uvas en su versión más natural posible. Junior nace como vino con 6-10 meses de crianza en barrica, desvelando los verdaderos y más puros sabores y aromas de las uvas que lo componen (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot), así como una sutil madera que ennoblece su fruta. Es un vino nuevo, con el objetivo de mostrar que la juventud también corre por Bodega Vetas pero con la misma identidad y carácter que sus hermanos mayores,Vetas Petit Verdot y Vetas Selección.
Variedades
Rosé
L o natural también puede ser premium. Este es nuestro rosado, de producción muy limitada que ronda las 900 botelllas. Un rosado premium que bajo el nombre de Vetas Rosé rememora nuestras raíces del Mèdoc, en Burdeos(Francia), donde se casan a la perfección los cabernets (Franc y Sauvignon) junto con un toque de carácter que aporta la uva Petit Verdot. Es un rosado de la vieja escuela, donde tan solo intervienen el tiempo con el hollejo para obtener el color frambuesa, y con una fermentación muy lenta de hasta 20 días para guardar la máxima expresión en aromas. Premium y con personalidad.
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