Description
Lo natural también puede ser premium.
Este es nuestro rosado, de producción muy limitada que ronda las 900 botelllas. Un rosado premium que bajo el nombre de Vetas Rosé rememora nuestras raíces del Medoc, en Burdeos(Francia), donde se casan a la perfección los cabernets (Franc y Sauvignon) junto con un toque de carácter que aporta la uva Petit Verdot.
Es un rosado de la vieja escuela, donde tán solo intervienen el tiempo con el hollejo para obtener el color frambuesa, y con una fermentación muy lenta de hasta 20 días para guardar la máxima expresión en aromas. Premium y con personalidad.
Tipo: Rosado
Variedades: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
Elaboración: Sangrado el día de vendimia y reposo 4 días a baja temperatura natural antes de comenzar la fermentación.
Presentación: Botella Rhin de 75cl
Cajas: 6 botellas cartón de 45cm x 35,50cm x 9,50cm
Conservación: 16ºC protegido de la luz y la humedad.
Consumo: 14-16ºC
Cata: Color rosado intenso con ribete asalmonado y capa media-alta. Nariz intensa y franca a fruta tropical y recuerdos de fruta fresca negra del bosque con toques lácteos a copa movida. En boca, entrada suave con mucha persistencia, fruta en retronasal. Vino con carácter y personalidad propia.
Anja (verified owner) –
Absolutely fantastic